春节期间，不少肛肠患者管不住自己的嘴，火锅、大鱼大肉、海鲜、酒不忌，突出大便出血，临沂华东医院的专家提醒大家，过年饮食上，可是千万不能过头，更应该注意营养搭配，注意饮食卫生，管住自己的最，勿让肠炎等疾病从口入！
吃海鲜引发急性肠炎怎么办？
乔先生，今年32岁，在一家金融机构做证券分析师，年底公司比较繁忙，他的生活极其不规律，特别是饮食上，尤其喜欢辛辣食物，特别是吃海鲜。可最近，乔先生经常感到上腹部不适、有疼痛感、还出现恶心、呕吐的症状，这把他折腾的浑身无力。
数天后，他不堪折磨，严重影响了工作，来到临沂华东医院进行检查，确诊为急性肠炎！对此，临沂华东医院的专家介绍，急性肠炎多由细菌及病毒等微生物感染所致，其表现主要为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等，严重者可致脱水、休克等。引发疾病的原因主要有下面几点！
解析急性肠炎的发病原因：
①暴饮暴食，进食过多的高脂高蛋白食物，饮酒、饮冰凉饮料过多，或受凉之后。
②进食腐败、污染的食物，如隔夜食物未加热消毒，臭鱼烂虾，不新鲜的螃蟹、海味，久存冰箱内的肉类食品，发酵变质的牛奶及奶制品。

③个别病人对食物产生过敏反应。急性肠炎夏季节多发，与天气炎热、食物易腐败有关。把好“病从口入”这一关，急性肠炎会大大减少。